维持蛋白质一级结构的主要化学键是什么

1.蛋白质的二级是指蛋白质分子中某个多肽链的局部空间布局，即该段碳链骨架原子的相对空间具体位置，不涉及残基侧链构造。维系二级结构最主要的化学键是氢键，二级结构形式主要包含：α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。

2.蛋白的一级结构取决于蛋白的二级、三级等高级构造，成百亿的天然蛋白质各有其特殊生物学功能，确定每种蛋白的生物学功能的结构特征，在于它的多肽链的序列。由于组成蛋白的20种氨基酸独具特殊侧链，侧链基团的理化特性和空间排布不尽相同，当按照不同的序列关联组合时，就可产生多种多样的空间布局和不同生物学功能的蛋白分子。